DENPASAR, radarbali.id – Olahan Ubi Ungu kerap kali menjadi menu pilihan keluarga lantaran rasanya yang sangat tradisional.
Selain rasanya yang khas, Ubi Ungu juga mudah didapatkan di pasar serta harganya terjangkau
Bahkan menu satu ini bisa menjadi ide jualan bagi kalian yang akan terjun di bisnis kuliner.
Baca Juga: PS Barito Putera VS Bali United: Saatnya Tunjukan Taring Bukan Jago Kandang!
Dikutip dari Facebook Aneka Makanan, berikut ini bahan dan cara membuat Bola Bola Ubi Ungu kesukaan keluarga.
Bahan :
500 gr ubi ungu
60 gr tepung tapioka
30 gr tepung maizena
30 gr gula halus
Sejumpit garam
4 sdm air
Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Beh! Wanita Tanzania Dideportasi, Sayang Kanwil dan Imigrasi Ogah Buka Suara, Ada Apa?
Isian :
Keju cheddar (potong dadu)
Atau boleh isian sesuai selera
Cara Membuat :
- Kukus ubi sampai matang, kemudian haluskan.
- Dalam satu wadah campur semua bahan kecuali air, aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
- Tambahkan air aduk lagi sampai rata.
- Ambil sedikit adonan pipihkan masukan keju kemudian bulatkan.
- Goreng dengan minyak, api kecil cenderung sedang sampai matang.
- Angkat tiriskan siap disajikan.***
Editor : M.Ridwan