DENPASAR, radarbali.id – Bagi anda pecinta Seafood, disarankan mencoba menu Kerang Ijo Pedas karena rasanya super lezat.
Selain rasanya yang lezat, cara membuat dan bahannya juga simple dan tidak menguras isi dompet.
Tak hanya itu, disantap dengan nasi hangat pulen dijamin akan ketagihan dan minta nambah
Baca Juga: Bikin Olahan Bola-Bola Ubi Ungu Camilan Kesukaan Keluarga, Catat Resepnya ini
Dikutip dari Facebook Aneka Resep Makanan ini dia bahan dan cara membuatnya.
Bahan :
500 gr daging kerang ijo, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
1 btg serai geprek
2 lbr salam
2 lbr daun jeruk
5 bh cabe ijo iris
2 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
8 buah cabe merah
8 buah cabe rawit merah
1 sdt merica
3 btr kemiri
1 ruas jahe
Cara memasak :
Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, serai sampai matang berminyak.
Masukan kerang, garam gula dan kecap manis aduk-adik tambahkan sedikit air masak hingga kerang matang bumbu meresap.
Terakhir masukan cabe ijo,koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat.***
Editor : M.Ridwan