DENPASAR, radarbali.id – Lebaran Idul Fitri kurang lengkap rasanya jika menu kue andalan satu ini tidak ada di toples atas meja.
Nastar menjadi raja dari banyaknya kue kering di atas meja.
Rasanya yang manis dan gurih membuat kue nastar selalu diburu tamu saat lebaran.
Dikutip dari Facebook Aneka Resep Makanan, berikut ini bahan dan cara membuat Nastar Daun yang wajib anda coba.
BAHAN:
300 gr mentega (blueband)
200 gr butter (hollman)
200 gr gula halus
1/2 sdt vanilla
2 btr kuning telur uk besar
650 g tepung terigu
150 gr tepung maizenna
100 gr susu bubuk (dancow)
Baca Juga: Resep Kroket Kentang Isi Daging Cocok untuk Ide Jualan, Simak Cara Membuatnya
Isi : Selai nastar
LANGKAH
Kocok gula halus, butter, mentega, vanilla sampai tercampur rata sebentar saja (sktr 1 mnt)
Lalu masukkan kuning telur kocok lagi sampai tercampur rata sebentar saja
Masukkan terigu, susu bubuk, tepung maizena sambil diayak (bertahap).
Mixer kembali sampai tercampur rata (ingat sebentar saja hanya memudahkan untuk membentuk adonan)
Ambil sdkit adonan isi selai nanas bentuk lonjong dibentuk seperti daun lalu jepit dgn penjepit nastarnya, lalu susun di loyang yang telah diolesi mentega.
Lalu panggang dengan suhu rendah sekitar 15 menit
Angkat lalu diamkan 10 menit
Lalu oles dengan campuran kuning telur, bisa diulang sampai kuning terang.
Oven lagi sampai warna gold keemasan lalu angkat.
Tunggu hingga dingin masukkan ke dalam toples.***
Editor : M.Ridwan