RADAR BALI - Magic Water atau Palamig adalah minuman segar khas Filipina yang sedang viral.
Minuman ini memiliki tampilan bening seperti air biasa, tetapi rasanya manis dan menyegarkan.
Magic Water adalah minuman jalanan populer di Filipina, terutama pada musim kemarau.
Berikut adalah resep dasar Magic Water
* Untuk Jelly:
1 bungkus (10gr) agar-agar tanpa rasa (plain) atau rasa leci.
60-80 gram (2 sdm) gula pasir
400 ml air
* Untuk Minuman:
700 ml air
100 gram gula pasir
1 sendok teh esens pisang, melon, atau leci
* Bahan Tambahan:
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
* Membuat Jelly:
Campurkan agar-agar dan gula pasir dalam panci.
* Tambahkan air, aduk rata, lalu rebus dengan api sedang hingga mendidih.
* Tuang ke dalam wadah, biarkan dingin dan mengeras.
* Potong-potong jelly menjadi kotak-kotak atau serut sesuai selera.
* Meracik Magic Water:
* Campurkan air dan gula pasir dalam wadah, aduk hingga gula larut.
* Tambahkan esens, aduk sampai tercampur rata.
* Penyajian:
* Siapkan gelas, masukkan potongan jelly dan es batu secukupnya.
* Tuang magic water ke dalam gelas.
* Magic Water siap disajikan.
Tips Tambahan:
* Untuk tampilan yang lebih menarik, tambahkan potongan buah-buahan segar seperti stroberi, kiwi, atau jeruk.
* Jumlah gula bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
* Minuman ini akan sangat nikmat jika di sajikan dalam keadaan dingin.
Selamat mencoba!
Editor : Ibnu Yunianto