DENPASAR, radarbali.jawapos.com - Serial televisi Korea bertajuk 'Bon Appetit Your Majesty' sedang digandrungi banyak pecinta drakor.
Seperti di drakor pada umumnya, serial tv ini juga punya beberapa hal yang membuat pemirsanya salah fokus.
Salah satu yang mencuri perhatian pemirsa drakor ini adalah makanan sejenis telur dadar yang dimakan pemeran di dalam adegan adegan serial tersebut.
Publik menyebut makanan tersebut sebagai telur sebagai telur dadar Bon Apetit Your Majesty.
Beberapa warganet di TikTok bahkan sudah mulai mencoba mencari resep telur dadar yang viral ini.
Rupanya makanan yang disebut warganet sebagai telur dadar Korea ini memiliki nama asli Haemul Pajeon.
Sebetulnya makanan ini adalah sejenis panekuk asin yang dibuat dari telur, campuran tepung, dan daun bawang, dan makanan laut seperti udang atau tiram.
Kudapan ini biasanya dimakan bersama dengan saus yang ditabur biji wijen sangrai di atasnya.
Berikut ini adalah resep Haemul Pajeon alias telur dadar Korea ala drakor Bon Appetit Your Majesty:
Bahan Saus:
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka sushi
- 2 sdm air
- 1 sdt bubuk cabe
- 1 sdt biji wijen
- sejumput daun bawang iris tipis
- 1 sdt gula
Bahan adonan:
- 3 sdt terigu
- 1 sdt maizena
- 80 ml air
- 1 sdt dashi/ kaldu
Bahan kocokan telur:
- Telur
- Kaldu
Bahan lain:
- Udang
- Daun bawang panjang
Cara membuat:
1. Campur bahan saus hingga merata, sisihkan.
2. campur juga bahan adonan kecuali daun bawang, sisihkan.
3. Kocok telur dan kaldu. sisihkan.
4. Susun daun bawang panjang hingga memenuhi teflon.
5. Tuang adonan tepung dengan sendok sedikit demi sedikit hingga setengah dari daun bawang tertutupi.
6. Tuang kocokan telur di atasnya hingga daun bawang tertutup semua.
7. Sebar potongan udang di atas adonan, tunggu bagian bawah matang di kedua sisi, angkat, dan sajikan dengan saus.***