RADAR BALI - Ketika awan mendung mulai menggelayut dan rintik hujan turun membawa hawa dingin, rasanya tidak ada yang lebih nikmat daripada menggenggam secangkir minuman hangat.
Di tengah cuaca yang tidak menentu seperti sekarang, tubuh kita sering kali rentan terhadap rasa meriang atau masuk angin. Inilah saatnya kembali ke ramuan tradisional kebanggaan Nusantara: Wedang Jahe Sere.
Minuman ini bukan sekadar pelengkap waktu santai. Perpaduan antara jahe dan serai menciptakan sinergi yang luar biasa bagi tubuh. Jahe memiliki sifat alami yang menghangatkan.
Perpaduan jahe dan serai berfungsi melancarkan peredaran darah sekaligus memberikan rasa nyaman dari dalam. Sementara itu, aroma serai yang khas memberikan sensasi tenang (relaksasi) yang sangat dibutuhkan setelah seharian beraktivitas.
Tidak heran jika kini wedang jahe sere kembali naik daun. Jika dulu kita lebih sering menemuinya di angkringan atau warung tradisional, sekarang minuman herbal ini telah masuk ke menu kafe-kafe modern sebagai bagian dari gaya hidup sehat.
Kabar baiknya, Anda tidak perlu keluar rumah untuk menikmatinya. Menggunakan bahan sederhana yang biasanya sudah tersedia di dapur, Anda bisa meraciknya sendiri dengan sangat mudah.
Berikut adalah langkah sederhana untuk menyajikan kehangatan di rumah.
Resep Wedang Jahe Sere Rumahan
2 ruas jahe: Cuci bersih lalu memarkan (geprek) agar sari dan rasa pedas alaminya keluar maksimal.
2 batang serai: Memarkan bagian putihnya agar aromanya lebih kuat.
1–2 keping gula aren: Sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera Anda. Gula aren memberikan rasa manis yang lebih "deep" dan legit dibanding gula pasir.
500 ml air.
Cara Membuatnya:
Siapkan panci, tuangkan air, dan rebus hingga mulai mendidih.
Masukkan jahe yang sudah dimemarkan dan batang serai. Kecilkan sedikit api dan biarkan mendidih perlahan selama beberapa menit hingga air berubah warna dan aroma rempahnya tercium kuat.
Tambahkan kepingan gula aren. Aduk perlahan hingga seluruh gula larut sempurna dan menyatu dengan air rebusan rempah.
Matikan api, saring minuman ke dalam gelas, dan sajikan selagi uap panasnya masih mengepul.
Menyeruput wedang jahe sere saat hujan, terutama di pagi atau malam hari, tidak hanya sekadar menjaga kebugaran dan mencegah masuk angin.
Lebih dari itu, aroma dan rasanya seolah membawa kembali kenangan masa kecil yang menenangkan.
Jaga kesehatan tubuh Anda dengan cara yang nikmat dan alami. Selamat mencoba di rumah!***
Editor : Ibnu Yunianto