radarbali.jawapos.com -Mengadakan acara pernikahan di Bali tidak hanya dikenal karena pemandangan alam yang indah saja, namun mampu menciptakan memori yang sulit terlupakan bagi seluruh tamu undangan yang hadir.
Tidak hanya dekorasi dan tempat pernikahan, sajian menu yang lezat adalah salah satu penentu lancarnya acara Anda.
Dalam memilih Bali wedding catering tidak bisa dilakukan sembarangan oleh para calon pengantin, karena terdapat berbagai pilihan katering.
Anda harus benar-benar memilih katering dari sisi kualitas menu hingga pelayanan yang diberikan agar acara berjalan lancar tanpa hambatan.
Hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Memilih Katering Pernikahan di Bali
Berikut hal yang dapat Anda lakukan sebelum memutuskan untuk memilih layanan katering untuk hari spesial Anda:
Cocokan dengan Konsep dan Lokasi Pernikahan
Bali memiliki berbagai macam venue seperti tebing di Uluwatu, pantai di Sanur, sawah di Ubud, hingga ballroom di Nusa Dua. Masing-masing tempat memiliki konsep yang berbeda.
Bagi Anda yang menginginkan acara pernikahan di tempat terbuka sebaiknya hindari menu dengan sup berat seperti rawon atau sup yang berbahan dasar santan karena dapat mengundang lalat.
Namun, bagi Anda yang menginginkan konsep lebih dingin seperti di Ubud, hidangan panas seperti sate akan sangat disukai.
Perhatikan Menu
Keunggulan memilih wedding catering di Bali tidak terlepas dari pilihan menunya yang bisa Anda sesuaikan dengan tema wedding Anda.
Bagi yang mengusung konsep khas Pulau Dewata, Anda bisa memilih aneka hidangan tradisional seperti bebek betutu, ayam betutu, sate plecing, sampai aneka jeje Bali untuk pelengkap dessert.
Jangan malu untuk menanyakan apakah katering menggunakan bumbu tradisional asli dan bahan yang segar agar terasa lebih nikmat.
Lakukan Uji Rasa Makanan
Jangan hanya percaya pada foto. Banyak pasangan pengantin yang tertipu dengan foto-foto yang menggugah selera di brosur atau Instagram, namun ternyata rasanya jauh berbeda saat hari pernikahan tiba.
Saat mencicipi makanan, perhatikan keseimbangan rasa, apakah terlalu asin, terlalu manis, atau hambar.
Tidak hanya itu, periksa tekstur makanan mereka, apakah sayuran dimasak hingga lembek atau setengah matang.
Jika diperlukan, perhatikan juga suhu penyajiannya, pastikan kualitas suhu saat uji rasa terjaga dengan baik, karena standar suhu yang sama itulah yang akan diterapkan saat resepsi pernikahan Anda nanti.
Sebaiknya, lakukan uji rasa ini paling lambat dua bulan sebelum tanggal pernikahan, jangan ragu untuk melakukannya, cobalah untuk mengunjungi fasilitas dapur guna memastikan kebersihannya.
Pastikan Jasa Memiliki Izin Resmi
Izin resmi menjadi bukti profesionalisme layanan serta menunjukkan bahwa mereka telah memenuhi standar tertentu terkait keamanan pangan dan kualitas layanan.
Hal ini sangat penting, terutama jika pernikahan Anda diselenggarakan di lokasi yang mewajibkan vendor memiliki izin resmi, seperti hotel, resto, atau tempat penyelenggaraan acara tertentu.
Perhatikan Transparansi Biaya
Sebelum Anda memutuskan untuk menggunakan jasa katering pernikahan, tidak salahnya Anda meminta penawaran harga yang rinci.
Tidak hanya fokus pada jumlah harga per porsinya saja tetapi harus jelas mengenai keseluruhan biaya yang disertakan dalam jasa penawaran.
Dengan kejelasan biaya, Anda dapat menentukan atau menyesuaikan anggaran serta mengetahui adanya biaya tambahan yang tidak terduga pada hari pernikahan.
Memilih jasa katering pernikahan yang ideal di Bali akan sangat membantu keseluruhan pelaksanaan acara berjalan dengan sempurna pada hari pernikahan.
Dengan mengutamakan beberapa hal di atas, Anda tidak hanya dapat menyajikan hidangan lezat, tetapi juga menciptakan kenangan indah bersama keluarga dan para tamu di hari istimewa.
Editor : Rosihan Anwar