GIANYAR,radarbali.id- Dinas Pariwisata Kabupaten Gianyat kini sedang fokus mempersiapkan Ubud sebagai pusat prototype destinasi wisata gastronomi dunia. Wisata gastronomi sendiri merupakan seni mempelajari makanan mulai dari proses hingga hasil akhirnya.
Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Gianyar,I Wayan Gede Sedana Putra menjelaskan, Di bulan September 2023 mendatang, pihak United Nations World Tourism Organization (UNWTO) dari PBB akan datang ke Bali. "Itu dari PBB yang membidangi pariwisata nanti akan datang di bulan September. Dalam rangka memfinaliasikan Ubud sebagai prototipe destinasi gastronomi dunia," katanya Minggu (24/7).
Dijelaskannya bahwa nantinya Ubud bisa ditiru atau dicopy paste untuk destinasi dari negara lain. "Prototype itu intinya adalah hal-hal yang nantinya bisa dicopy paste untuk destinasi yang lain," ujarnya.
Menurutnya, Kabupaten Gianyar telah menggarp gastronomi di Ubud, Gianyar sejak tahun 2018 silam. Namun saat itu konsep yang mereka buat berda dengan yang dilakukan Kementrian.
Dimana awalnya yang difokuskan adalah melakukan perlindungan terhadap lahan sawah yang ada di Ubud. Seperti salah satunya perawatan terasering di Tegalalang Ubud yang hingga saat ini masih menjadi salah satu tujuan wisata populer di Gianyar.
Namun seiring berjalannya waktu, pihaknya kemudian memiliki keinginan untuk mewujudkan perkembangan kuliner di Gianyar. Termasuk pula jenis kuliner tradisional yang akan dikemas secara sehat.***
Editor : M.Ridwan