PLAGA, radarbali.jawapos.com – Guna mendukung kreativitas para Barista yang berbasis di Bali, mereka merajut kebersamaan dan solidaritas para pecinta kopi, Bali Beans Coffee sebuah komunitas pemerhati kopi yang ada di Bali menggelar Latte Art Bali Beans Competition 2025 di Bali Beans Coffee,Lawak Village, Pelaga,Badung,Bali, Minggu (2/11/25).
Kompetisi Barista ini merupakan yang pertama kali di gagas oleh Bali Beans coffee yang di adakan langsung di Lokasi Perkebunan yang melibatkan para petani kopi di daerah setempat.
Latar Belakang diadakan kompetisi ini karena Bali Beans Coffee ingin menggabungkan dan mengkolaborasikan petani dan penyaji kopi yang saling menginovasi satu sama lain dan berbagi pengalaman tentang penanaman kopi oleh para petani dan penyajian kopi oleh barista secara langsung kepada customer.
Kegiatan ini digelar karena Keberadaan Barista di Industri kopi sangat penting dan para barista yang ada di Bali dinilai memiliki potensi yang perlu di kembangkan untuk lebih maju dalam bidang barista dan harus lebih effort di Industri kopi karena Indonesia merupakan Negara yang menempati posisi ke-3 dunia sebagai penghasil kopi terbesar.
Ayu Sudana, selaku Founder Bali Beans Coffee, menjelaskan kompetisi Barista ini diikuti oleh 28 peserta yang berasal dari Bali dan beberapa barista yang berasal dari luar Bali.
”Untuk kompetisi ini yang kita nilai adalah Latte artnya dimana penyajian dari art,apalagi di Bali kita punya banyak talenta di bidang art.Jadi jiwa seni itu yang ingin kita bangkitkan tapi di tuangkan dalam bentuk kopi,”jelasnya.
Ia juga menambahkan,Juri dari kompetisi ini menghadirkan juri yang berpengalaman di bidang kopi dan proud lokal,seperti Ayu Sudana ( Founder of Bali Beans Coffee & Co),Cancerrika ( Barista Trainer Expet),Ayu Sukreni ( Owner Of Angkasa Coffee).
”Juri nya adalah saya sendiri seorang anak petani kopi dan pengusaha lokal dan kita juga ada dua orang lagi yang memang benar-benar berpengalaman di bidang kopi. Kita tuh proud local yang merupakan produk asli Bali and Bali Beans is the Proud Local Product,kopi yang di hasilkan langsung dari petani lokal intinya semua yang ada di Bali Beans Coffee adalah Produk lokal,” tutupnya.
Kompetisi ini diharapkan bisa mengapresiasi keterampilan barista dalam menuang Latte art,menjadi wadah kreativitas bagi para barista untuk mendukung perkembangan industri di bidang kopi dan menumbuhkan rasa solidaritas serta kebersamaan di antara para komunitas pecinta kopi. (novian)
Editor : M.Ridwan