TABANAN, radarbali.jawapos.com — Program Studi Pengelolaan Perhotelan (PPH) Politeknik Pariwisata Bali kembali menunjukkan kontribusinya dalam penguatan masyarakat dan pengembangan UMKM berbasis budaya melalui kolaborasi bersama Desa Tegaljadi, Kabupaten Tabanan.
Kegiatan ini merupakan bagian dari implementasi pembelajaran aplikatif dalam mata kuliah Aplikasi Manajemen yang dilaksanakan oleh mahasiswa PPH A Angkatan 2022 dengan mengintegrasikan manajemen, inovasi, serta pemberdayaan masyarakat dalam sektor pariwisata dan ekonomi kreatif.
Melalui program ini, mahasiswa bersama tim pendamping turut terlibat dalam penguatan pengelolaan usaha, pengembangan identitas produk, hingga strategi pemasaran digital bagi UMKM lokal.
Pendekatan tersebut dilakukan untuk mendukung keberlanjutan produk tradisional Bali agar tetap relevan, dikenal lebih luas, serta memiliki daya saing di era modern.
Salah satu fokus kegiatan adalah pengembangan produk pangan lokal khas Bali seperti Kaliadrem, Kopi, dan Madu Kele-Kele (Trigona) yang diproduksi oleh masyarakat Desa Tegaljadi, Kabupaten Tabanan, dengan tetap mempertahankan nilai budaya dan kearifan lokal.
Produk-produk tersebut tidak hanya memiliki potensi ekonomi, tetapi juga menjadi representasi warisan budaya yang diwariskan secara turun-temurun oleh masyarakat desa.
Selain penguatan produk, Program Aplikasi Manajemen PPH A Angkatan 2022 juga mendorong optimalisasi digital marketing melalui pemanfaatan media sosial, marketplace, website, serta pengelolaan aset digital berbasis cloud.
Pendampingan ini bertujuan memperluas akses pasar UMKM sekaligus meningkatkan kapasitas masyarakat dalam menghadapi transformasi digital melalui branding “Tanaya”.
Masyarakat kini dapat mengakses informasi serta detail produk UMKM Desa Tegaljadi melalui berbagai platform digital yang telah dikembangkan oleh mahasiswa PPH A Angkatan 2022.
Termasuk website resmi, Instagram, Facebook, dan Shopee. Kehadiran platform digital tersebut diharapkan mampu membantu peningkatan promosi, transaksi penjualan, serta memperluas jangkauan pasar produk lokal Bali.
Kegiatan ini juga dihadiri oleh I Gusti Agung Rai Dwipayana, S.Sos., S.H., M.H selaku asisten II Bupati Kabupaten Tabanan, Ni Putu Adi Muliani, S.St.Par., S.Sos., M.M selaku Kepala Bidang Destinasi dan Industri Pariwisata Kabupaten Tabanan, Ni Desak Yastini, S.Sos., M.M selaku Sekretaris Dinas Koperasi, UKM, dan Tenaga Kerja Kabupaten Tabanan, serta I Made Muliana, S.H selaku Kepala Desa Tegaljadi Tabanan.
Direktur Politeknik Pariwisata Bali, Dr. Drs. Ida Bagus Putu Puja, M.Kes., menyampaikan bahwa program ini menjadi bentuk nyata implementasi tridharma perguruan tinggi melalui sinergi antara pendidikan, industri, dan masyarakat.
Melalui kegiatan ini, diharapkan tercipta model pengembangan UMKM yang adaptif, berkelanjutan, dan tetap berakar pada budaya lokal Bali.
Melalui Program Aplikasi Manajemen PPH, Politeknik Pariwisata Bali terus berkomitmen mendukung pengembangan sumber daya manusia pariwisata yang inovatif, responsif terhadap perubahan, serta memiliki kepedulian terhadap pelestarian budaya dan pemberdayaan masyarakat lokal.
Editor : Rosihan Anwar