DENPASAR, radarbali.jawapos.com - Bagi para pejuang diet dengan metode intermittent fasting, memilih menu sarapan yang tepat saat jendela makan adalah kunci memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh namun dengan kalori yang terkendali.
Salah satu menu yang semakin populer adalah avocado toast. Kombinasi karbohidrat dari roti dan protein dari alpukat dan telur ini tidak hanya lezat, tetapi juga sarat nutrisi.
Berikut resep avocado toast with poached egg yang praktis, lezat, dan cocok dinikmati saat diet rendah kalori. Satu porsi avocado toast with poached egg ini mengandung 253 kalori.
Resep Avocado Toast dengan Telur Poached
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti sourdough atau roti gandum
- 1 buah alpukat matang
- 1 sdm air jeruk lemon
- Garam dan lada secukupnya
- 2 butir telur
- 1 sdm cuka (untuk merebus telur)
- Topping tambahan (opsional): microgreens, potongan tomat ceri, atau bubuk cabai
Cara Membuat:
- Persiapan Alpukat: Kupas alpukat, ambil dagingnya, lalu haluskan dengan garpu. Tambahkan air jeruk lemon, garam, dan lada sesuai selera. Sisihkan.
- Membuat Telur Poached:
- Didihkan air di panci kecil, lalu kecilkan api hingga air tidak terlalu bergolak.
- Tambahkan cuka ke dalam air.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil, lalu perlahan tuangkan ke air. Rebus selama 3-4 menit hingga putih telur matang, tetapi kuning telur tetap cair.
- Angkat telur dengan hati-hati menggunakan sendok berlubang.
- Penyajian
- Panggang roti sourdough hingga kecokelatan.
- Oleskan alpukat yang sudah dihaluskan di atas roti.
- Letakkan telur poached di atas alpukat, lalu tambahkan topping sesuai selera.
Tips Menikmati
Hidangkan avocado toast ini bersama secangkir kopi atau teh favorit Anda untuk menghadirkan pengalaman cafe yang sempurna di rumah.
Avocado toast adalah solusi praktis dan bergizi untuk memulai hari Anda selama menjalani diet intermittent fasting. Pastikan tetap memperhatikan porsi dan waktu makan agar manfaatnya lebih optimal.
Dengan resep ini, Anda bisa berkreasi dan menambahkan sentuhan personal sesuai dengan selera.
Tidak hanya sehat, menu ini juga terlihat estetik untuk difoto dan diunggah ke media sosial! Jadi, tidak perlu jauh-jauh ke cafe untuk menikmati menu ini.***
Editor : M.Ridwan