RADAR BALI - Siapa yang suka dengan mie pedas yang nyaman untuk mengganjal perut namun tidak terlalu mengenyangkan.
Bahan-bahan
1 Bungkus Mie Telur
1/4 kg ayam bagian dada
8 lembar kulit pangsit
Bumbu Halus
Cabe keriting secukupnya
Cabe rawit secukupnya
2 butir kemiri
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
minyak goreng secukupnya
gula dan garam secukupnya
Kaldu bubuk atau penyedap rasa
Cara Membuat
1. Rebus mie setengah matang lantas tiriskan
2. Rebus dada ayam lalu blender sampai halus
3. Oseng dada ayam yanpa minyak sampai kering lantas tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa
4. Potong kulit pangsit menjadi 8 bagian lantas goreng hingga kecoklatan
5. Oseng bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan mie setengah matang, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa.
6. Sajikan mie dengan taburan topping.
Editor : Ibnu Yunianto