Makanan khas Bali menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern yang menggugah selera.
Jika Anda sedang berlibur di Bali, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba 12 makanan khas Bali yang wajib dicoba ini seperti yang dikutip dari situs boundaryrd.com.
- Babi Guling: Babi Guling adalah hidangan khas Bali yang terkenal di seluruh Indonesia. Daging babi yang disajikan dengan kulit yang renyah, bumbu rempah yang kaya, dan nasi putih lezat, membuatnya menjadi hidangan yang sangat spesial.Jangan lupa menambahkan sambal khas Bali untuk memperkaya rasa.
- Ayam Betutu: Ayam Betutu adalah hidangan ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali dan dibungkus dengan daun pisang. Proses pemasakan yang lambat membuat daging ayam menjadi sangat empuk dan aromatik. Ayam Betutu biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran sebagai hidangan utama.
- Sate Lilit: Sate Lilit adalah sate khas Bali yang terbuat dari daging ikan atau daging ayam yang dicincang halus dan dibumbui dengan rempah khas Bali.Uniknya, sate ini tidak ditusuk dengan tusuk sate, tetapi melilitkan adonan daging pada batang serai atau bambu sebelum dipanggang. Rasanya gurih dan segar.
- Lawar: Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari sayuran yang diiris halus, seperti kelapa, kacang panjang, dan daun singkong, dicampur dengan bumbu khas Bali seperti bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Lawar bisa dihidangkan dengan daging atau nasi sebagai lauk.
- Nasi Jinggo: Nasi Jinggo adalah hidangan nasi khas Bali yang dikemas dalam daun pisang dan disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam suwir, sate lilit, telur pindang, dan sambal khas Bali. Hidangan ini biasanya dijual di warung-warung pinggir jalan dan menjadi makanan favorit bagi wisatawan dan penduduk lokal.
- Bebek Betutu: Bebek Betutu adalah hidangan bebek yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali dan dipanggang dalam daun pisang. Proses pemasakan yang lama membuat daging bebek menjadi sangat lezat dan bumbunya meresap dengan baik. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran.
- Pepes Ikan: Pepes Ikan adalah hidangan ikan yang dibumbui dengan rempah khas Bali, dibungkus dengan daun pisang, dan dipanggang. Proses pemanggangan dalam daun pisang memberikan aroma khas yang menggugah selera. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi atau lalapan segar.
- Jaje Bali: Jaje Bali adalah kue tradisional Bali yang terbuat dari ketan putih atau ketan hitam yang dikukus dan dilapisi dengan serutan kelapa. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manisnya disempurnakan dengan serutan kelapa yang lembut. Jaje Bali sering dijadikan hidangan penutup dalam acara-acara adat Bali.
- Bubur Mengguh: Bubur Mengguh adalah bubur tradisional Bali yang terbuat dari ketan hitam, gula merah, dan santan kelapa. Bubur ini memiliki aroma khas dan rasa manis yang lezat. Bubur Mengguh sering disajikan dalam upacara keagamaan atau acara adat Bali.
- Serombotan: Serombotan adalah jenis salad yang terbuat dari berbagai sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, kacang merah, labu siam, dan kelapa parut, yang dilumuri dengan bumbu kacang pedas. Hidangan ini memberikan kombinasi rasa segar, renyah, dan pedas yang menggugah selera.
- Sumping: Sumping adalah kue tradisional Bali yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dilapisi dengan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang lezat. Sumping sering dijadikan hidangan penutup atau oleh-oleh khas Bali.
- Klepon: Klepon adalah kue bola ketan hijau yang berisi gula merah dan dilapisi dengan kelapa parut. Ketika digigit, gula merah yang lezat akan meleleh di dalam mulut, memberikan sensasi manis yang tak terlupakan. Klepon adalah camilan tradisional Bali yang populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 12 makanan khas Bali yang wajib dicoba ini saat Anda berkunjung ke pulau yang indah ini.
Nikmati kombinasi rasa unik dan kelezatan tradisional Bali yang akan memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati kuliner Bali yang memikat! (arb/han)
Editor : Rosihan Anwar